Tavuklu Bulgur Aşı Tarifi

Yöresel yemeklerimiz ve yöresel mutfaklarımızdan olan tavuklu bulgur aşı Osmanlı saray mutfağında da zaman zaman yapılan bir yemektir. Türkiye’nin geleneksel olarak bir çok bölgesinde yapılır.

Tavuklu Bulgur Aşı Tarifi
Tavuklu Bulgur Aşı Tarifi Malzemeler:

*      Yarım Tavuk Eti
*      2 Su Bardağı Bulgur
*      1 Su Bardağı Nohut
*      100 Gr. Tereyağı
*      1 Çay Kaşığı Karabiber

Tavuklu Bulgur Aşı Tarifi Hazırlanış :

 Tavuk ve nohut ayrı kaplarda haşlanır. Tavuğun suyu ile tereyağı karıştırılır ve bulgur eklenerek pişirilir.

Bulgurlar pişince haşlanmış nohut eklenip, karıştırılır. Servis yapılacağı zaman tavuk parçalanarak üzerine eklenir.

Tavuklu Bulgur Aşı Tarifi
Servis :
Sıcak olarak servis yapılır.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kuzu Pirzola

Resim
Geleneksel Türk Mutfağı ve Osmanlı Saray Mutfağın da hatırı sayılır derecede yemek menülerinde vazgeçilmez yerini almıştır. Yöresel mutfaklarımızda gerek kebab olarak, gerekse fırın yemekleri olarak farklı çeşitlerde yapılmaktadır. Kuzu pirzola özellikle küçük baş hayvan vücudunda bulunmuş olduğu yer itibari ile yumuşak ve nefis lezzetlidir. Kuzu pirzolanın bu lezzeti tabi ki fiyatı ile de orantılıdır. Özellikle Türk mutfağında kebapların tercih edilmesi nedeni ile mutfağımızda kuzu pirzolanın yerini başka herhangi bir yiyecek dolduramaz. Türk Aşçı Haberleri Olarak bu özel kuzu pirzola yemek çeşidini sizle için hazırladık. Kuzu Pirzola Tarifi Kuzu Pirzola Kullanılan Malzemeler *    8 Parça Kuzu Pirzola *    2 Adet Yumurta Akı *    1 Çay Kaşığı Karabiber, Tuz *    1 Su Bardağı Pirinç *    1 Adet Soğan *    4 Yemek Kaşığı Tereyağı *    1 Kahve Fincanı Kuş Üzümü *    1 Kahve Fincanı Dolmalık F...
Devamı

Şinitsel Tarifi

Resim
Şinitsel Tarifi "Tavuk yada Et" Şinitsel Tarifi Malzemeler: *  1 kg. Biftek (ince dövülmüş) *  4 çorba kaşığı galeta unu *  3 çorba kaşığı un *  3 yumurta *  1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için) *  tuz ve karabiber Şinitsel Tarifi Yapılışı: Bifteklerin iki tarafı tuzlanıp biberlenir. Önce elenmiş una, sonra çarpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulanıp elle bastırılır. Kızgın yağda kızartılıp patates tava ve salata ile servis yapılır. Şinitsel Tarifi Not: biftekler "Tavuk icin farkli bir terbiye kullaniniz" bir gece soğan suyunda bekletilirse daha lezzetli olur. biftekler una bulanmadan rende kaşara batırılırsa nefaseti artar. Şinitsel Tarifi Kısa Bilgi: Hayvansal gıdalar zeka faaliyetlerini arttırır. Bilhassa proteinlerin zekaya etkisi 04 yaş arasıdır. Çünkü beyin ve sinir hücreleri bu ara gelişir.
Devamı